Europæisk hummer (Hommarus gammarus) har stor betydning både økonomisk og kulturelt i hele Europa, og er måske særlig vigtig i Skandinavien. Den vilde bestand er blevet drastisk reduceret i løbet af de sidste 50 år og er på et kritisk lavt niveau. Der er derfor behov for samarbejde på tværs af sektorer og lande, hvis hummerbestanden skal overleve, og for at akvakultur får større betydning og indflydelse på markedet.

European Lobster Centre of Excellence (ELCE) deltager i en international akvakulturkonference i Lissabon og arrangerer en 1-dags session med fokus på AI, teknologi, foder, bestandsforstærkning, kommercialisering af akvakultur og præsentation af de seneste års innovationer fra netværkets medlemmer.

Projektet vil bidrage til at styrke forsknings- og udviklingsarbejdet mellem nordiske institutioner og farme, både for at etablere hummer som ny opdrætsart, samt arbejde med udsætningsstrategier for at styrke den vilde bestand. ELCEs kollektioner har bidraget til mange spin-off projekter, hvor der er mulighed for at mødes fysisk og diskutere udfordringer og muligheder. Projektet ønsker at bidrage til en styrket nordisk samarbejdsmodel, og projektets konference ønsker at bidrage til, at nordiske aktører kan præsentere deres resultater, samt skabe nye kontakter internationalt, der arbejder med hummer.

HOVEDPARTNER:

Ivar Lund, DTU-Aqua, Danmark, il@aqua.dtu.dk

ANDRE PARTNERE:

North See Oceanarium, Denmark (akvarieleder Martin Riis)

IH Food -Vision Technology, Denmark  (direktør Lars Mensal)

Norwegian Lobster Farm, Norway (direktør Asbjørn Drengstig)

Institute for Marine Research, Bergen , Norway (seniorforsker Ann Lisbeth Agnalt)

University of Gothenburg, Sweden  (Professor Kristina Sundell)

National Lobster Hatchery, UK (Forsker Carly Daniels)

Støtte fra AG-Fisk:

DKK 100.000